怎樣在蔬菜大棚中培育食用菌

    蔬菜大棚是一種保護地園藝設施，它適于在常規季節內無移進行露地栽培的情況下，進行“超時令”的園藝作物栽培，能振早定植或延后栽培，達到提前收獲與延后高產的目的，在調劑蔬菜市場，緩和產銷方面，促進蔬菜發展方面起到積極的作用，也是蔬菜生產向技術密集型和高度集約化生產發展的重要方向。

    早在80年代初，我國即已開始利用蔬菜大棚栽培食用菌，在提高投入產出比方面已充分顯示出明顯的優越性，利用蔬菜大棚進行菜菇間套或輪作生產，能更好地發揮大棚的生態效益或經濟效益。例如在夏季高溫季節，有許多地方的大棚均閑置未用，而利用夏季休閑塑料大棚來生產草菇，則能為草菇的生長發育創造更加良好的生態環境，有利于草菇的優質高產，提高蔬菜大棚的經營效益。